Corse
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Pissaladière façon Mémé Corse
Voilà un petit plat qui n'est pas de chez nous mais de nos voisins niçois, un régal pour nos papilles et j'adorais en manger surtout celle de ma Mémé !! ... -
Brioche des rois de Mémé Corse
Épiphanie arrive, c'est le moment de faire la brioche des rois, une petite douceur qui accompagnera le petit café de début d'année, toujours la tradition ... -
Clémentines confites de Mémé Corse
Voilà une petite douceur de notre beau pays qu'est la Corse, et oui les clémentines cueillies en hiver peuvent durer dans le temps si elles sont confites ... -
Seiches de Porto-Pollo de Mémé Corse
Voilà une petite recette de saison typique de notre bonne cuisine corse, il existe quelques variante de cette recette mais à la fin le résultat est le ... -
Bonbonetti aux noix et miel de Mémé Corse
Voilà des petits gâteaux de voyage dans la tradition corse, ici une version simple aux noix et au miel, mais vous pouvez en faire aux noisettes au cédrat ... -
Calamars du Valinco de Mémé Corse
Voilà une petite traditionnelle corse, les calamars à la corse, une recette gourmande qui fera plaisir à vos convives, comme toujours la réalisation est ... -
Marmelade de clémentines corses de Mémé Corse
Voilà de quoi se régaler tout au long de l'année lors des petits déjeuners ou des quatre heures, la marmelade de clémentines est un incontournable de la ... -
Tiramisu aux saveurs corses de Mémé Corse
Après un petit souci lors du tournage de la vidéo, je peux vous présenter cette recette gourmande du tiramisu au gout de châtaignes, une pure merveille ... -
Gâteau de pain de Mémé Corse
En Corse nous avons plusieurs recettes anti-gaspi comme le pastizzu et aussi le gâteau de pain, dessert extrêmement bon mais aussi qui vous cale bien !! ... -
Ragout de lingots de Mémé Corse
Voilà une recette entre Corse et continent, ce n'est pas un cassoulet pour certain mais ce n'est pas non plus notre recette emblématique de lingots aux ...
