Corse
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Poulet caramélisé à la clémentine de Mémé Corse
Voilà un petit plat de saison bien gourmand qui met à l'honneur nos excellentes clémentines, de quoi ravir les papilles gourmandes de vos convives !! ... -
Filet mignon sauce clémentines de Mémé Corse
Voilà un plat qui met bien en valeur nos produits comme le porc et la clémentine, un plat qui va ravir les papilles de vos invités !! ... -
Pain d'épices à la farine de châtaignes de Mémé Corse
Voilà le pain d'épice idéal pour faire vos toasts pour les fêtes, il se marie à merveille avec le foie gras, ou la truite fumée et saumon, vos invités ... -
Inuliata d'Aiacciu de Mémé Corse
Voilà un gâteau traditionnel d'Ajaccio que l'on sert à nos convives lors de la semaine sainte, encore une recette simple à réaliser dans la plus pure tradition ... -
Fougasse sucrée à la fleur d'oranger de Mémé Corse
Voilà une petite brioche qui va ravir vos papilles au petit déjeuner ou même pour le quatre heure, cela nous ramène en enfance quand le dimanche matin ... -
Castagnacciu de Mémé Corse
Voilà encore une recette simple pour les amoureux de la châtaigne, un gâteau qui se marie bien avec un petit verre de muscat du cap, de quoi ravir les ... -
Fenughjetti de Mémé Corse
Voilà un biscuit dans la pure tradition corse qui trouve ses origines dans une boulangerie d'Ajaccio au 19eme siècle, idéal pour l'apéro ou au quatre heures ... -
Moelleux à la crème de châtaignes de Mémé Corse
Voilà un dessert gourmand qui plaira à tout le monde, c'est l'automne la période des châtaignes et on a des petits producteurs en Corse qui font de la ... -
Fromage frais de Mémé Corse
Voilà comment ma grand-mère nous faisait du fromage frais, à vous d'épater vos convives !! " -
Ciambotta de Mémé Corse
C'est la fin de l'été profitons des derniers légumes du jardin avec cette recette que les génois nous ont laissé, un plat qui accompagnera à merveille ...
